La Chirurgie Cervico-Faciale comprend la chirurgie sur la glande thyroïde et les interventions de type Thermo-Ablation par Radio-Fréquence sous contrôle échographique. Elle traite également les glandes salivaires par chirurgie de type parotidectomie, sous-maxillectomie ainsi que par des techniques interventionnelles comme la sialendoscopie (endoscopie des glandes salivaires).
La cancérologie de la tête et du cou s’adresse aux cancers ORL : bouche, langue, pharynx, larynx et les cancers rares tels les cancers des sinus de la face et les cancers des glandes salivaires. La microchirurgie de reconstruction (greffes) est développée par les chirurgiens maxillo-faciaux du service.
La laryngologie concerne l’analyse des troubles de la voix et de la déglutition. Leur traitement repose sur la rééducation orthophonique, la microchirurgie des cordes vocales au Laser et la chirurgie au ROBOT.